薩摩伝統菓子 餅菓子

餅菓子の商品一覧

• あくまき(きな粉、しおり付)

  454円（税込）

  南九州ではあくまきのことを「ちまき」と呼んでおります。

  あらかじめ一晩ほど灰汁に漬け込んでおいたもち米を一晩水に漬けておいた孟宗竹の皮で包み、孟宗竹の皮を割いて作った紐で縛り灰汁で3時間ほど煮て作ります。

  あくまきの匂いについて、強アルカリによる澱粉の糊化促進と色付きが行われる為。

  南国物産のあくまきの特徴

  1.通常のあくまきは冷蔵不可だが南国物産のあくまきは冷蔵可能。

  2.但し冷蔵庫に入れるのは食べる2日前からが良い。

  3.また冷やしたら食感が変わるのも特徴である。さらに餅感が増す。

  4.独自製法により賞味期限が60日。

  5.無添加である。

  名称　餅菓子

  内容量　1本

  原材料　餅米(九州産)、あく汁

  賞味期限　60日

  保存方法　直射日光を避け通常で保存。

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• よもぎ団子

  464円（税込）

  九州産のもち米を100%使用し国内産のよもぎをつき込みました。
  自然な若草色と素材豊かな風味が口に広がります。

  お召し上がり方
  透明フィルムをはがしそのままお召し上がりください。

  名称　餅菓子
  原材料名　もち米(国産)、砂糖、よもぎ(国産)、砂糖結合水飴、寒天/酵素、（一部に大豆を含む）
  内容量　4個
  賞味期限　35日
  保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存
  開封後は早めにお召し上がりください。

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• いこもち

  464円（税込）

  米の粉を先に煎ってから作る鹿児島独自の餅菓子です。
  弾力があり香ばしく素朴な味わいが特徴です。

  お召し上がり方

  透明フィルムを剥がしてそのままお召し上がりください。

  名称　餅菓子
  原材料名　糯煎粉(国産)、砂糖、砂糖結合水飴、寒天／粉末油脂、酵素(一部に大豆・乳成分を含む)
  内容量　4個
  賞味期限　30日
  保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存
  開封後は早めにお召し上がりください。

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